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豆皮炒韭菜的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-11-03 21:43:24  阅读：8084+ 来源：本站原创 作者：Hebe

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
醋：消食积、解毒、补血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆皮400克相克食物韭菜200克相克食物
生抽适量 盐适量
醋适量相克食物 红辣椒3个
干辣椒5个相克食物豆瓣酱适量相克食物
姜适量相克食物

豆皮炒韭菜的做法

  • 1.豆皮干净切成1.5厘米的细丝。韭菜切成4厘米的的段。

  • 2.锅里置水烧沸放入豆皮焯水，去豆腥味。然后盛出备用。

  • 3.炒锅置油烧至5层热放入豆瓣酱、干红辣椒、姜炒香依次放入豆皮翻炒。

  • 4.陆续放入韭菜、盐、味精炒至韭菜变软即可起锅装盘。

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