原标题：你认为茶只能喝？那就out了！民族特征“吃茶”了解一下
日常咱们都说“喝茶”，那你有听说过“吃茶”吗？
众所周知，茶叶的品种许多，工艺做法也是各具特征，但你知道茶也是能够吃的吗？
蒙古特征咸甘旨“奶＋茶”，草原风味你值得具有！
蒙古奶茶是蒙古族的特征美食之一，蒙古语称“苏台茄”，是牧民们不行短少的饮品，当地公民习气“一日三餐茶，一顿饭”，一般只要晚上回家才正式用餐一次，但早中晚都会喝咸奶茶，甘旨还能弥补能量，是草原上的必备佳品。
蒙古奶茶大多运用砖茶，将砖茶放入铜锅熬煮，参加奶后拌和均匀，再加点盐来调味，再配上奶皮、奶豆腐、炸果子，炒米、牛肉干等各种小吃，你值得具有。
尝一杯金黄诱人的藏族酥油茶，倾听一则凄美的爱情故事
酥油茶是我国藏族的特征饮料，酥油茶用酥油和浓茶加工制成，用牦牛奶做成的金黄色的酥油块，参加砖茶煮好的水中，使两者充沛交融，一杯色香味齐全的酥油茶就新鲜出炉了。
酥油茶多作为主食与糌粑zān bā（“炒面”的藏语译音）一同食用，喝酥油茶好像吃饭相同重要，有御寒提神醒脑、生津止渴的效果，是当地美食不行短少的一部分。
酥油茶暖暖的表面下还有一个凄美的传说。传说很久以前藏区两个部落由于发作奋斗而结下仇恨，但两个部落吐司的儿子“文顿巴”和女儿“美梅措”相爱了，但由于两边不能放下仇恨，一方吐司派人杀害了“文顿巴”，当为他举办火葬典礼时，“美梅措”也跳进火海殉情。
后续传言美梅措变成茶树上的茶叶，文顿巴变成盐湖里的盐，每逢藏族人打酥油茶时，茶和盐再次相遇。
特征瑶族打油茶，你的私家订制
瑶族的油茶是待客的必备之一，咱们瑶族的油茶不是煮出来的，也不是炒出来的，而是“打”出来的！当地有一句顺口溜“一杯苦，二杯夹，三杯、四杯好油茶”，就是说让远方来的客人细细品味油茶的味道，并且油茶有祛寒湿、提神的功用。
不只打油茶难，喝油茶也要花许多心思。喝油茶的时分会配上各种佐食的小吃，像炒黄豆、炒花生米、油果、爆玉米等等，吃法十分“私家订制”，碗里放上葱花、菠菜等，用热油茶稍烫，再加上佐食，随心而定，你是不是也想来一碗呢？
你见过擂茶棍吗？——客家擂茶
说起擂茶，就不得不说到它的特征工艺“擂”，制造东西——擂茶棍和牙钵，棍子遍及比较长和重，有2-4尺的巨细；擂钵内壁布满辐射状沟纹称为牙钵，两种东西都沿用至今。
擂茶的根本质料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮，有时也会参加青草药。依据不同时节调配不同的中草药，既可作食用，又可作药用；既可解渴，又可果腹。
将各色配料都碾好今后，冲入开水和调味后即可食用，一锅香浓又保健的擂茶就功德圆满。
在云南，竟然有一种茶是酸的——德昂族酸茶
西双版纳有许多民族，茶也有许多不同的吃法，德昂酸茶，也称腌茶或湿茶，是云南德昂族、布朗族保存至今的非物质文化茶。
共同的发酵工艺使其具有 “酸香”风味，属茶中宝贵的“乳酸”。酸茶进口清凉，回味甜美，具有生津解渴、解暑清热、消炎解酒、提神醒脑等成效。
酸茶的制造保存了最原始的加工土法，首先用芭蕉叶子将新鲜的茶叶包起来，再埋到土里7天后取出来晒2、3天又再埋3天，再拿出来晾干就可食用，酸中带苦的味道真的很特别。
茶，不只有清闲安静的“喝法”，还有各种特征的“吃法”，看完今日这个“吃茶”系列，哪一个是你的one pick？快去测验一下各地特征的吃茶吧！
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