原标题：胆固醇偏高！不吃药物饮食能调理正常吗？
原创： 杨青一
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今天我们讨论的话题是：胆固醇、低密度脂蛋白偏高，不吃他汀药物能不能调理到正常值。
高血脂在中老年朋友中发生率非常高，高血脂发生以后有一个特点，就是身体没有一点症状和感受，但是高血脂会引发心脑血管疾病，如高血压、动脉粥样硬化、动脉斑块、冠心病，高血脂是这些疾病的源头。如果进一步分析，心梗、脑梗也与高血脂也有密切的关系。
很多中老年朋友化验血液指标，一旦发现总胆固醇、低密度脂蛋白超标的时候，对于到底服用不服用他汀类的药物，就特别的纠结。服用他汀类的药物有很多副作用，对肝脏会造成一定伤害，并且会造成肌肉疼痛等等。
如果不服用他丁类的药物，单纯通过食疗，又担心胆固醇、低密度脂蛋白降不下来。所以大家在这样的一个问题上就特别纠结。
今天就为大家伙儿一起来分享不吃他汀类的降脂药，完全通过食疗的方法，把血液指胆固醇和低密度脂蛋白调理到正常值。其实通过饮食调理的方法，可完全把胆固醇、低密度脂蛋白调理到正常值。
很多中老年朋友发现了总胆固醇、低密度脂蛋白超标后，也会采取一些控制饮食的方法，包括控制日常饮食当中的油脂。但是大家对于如何控制，控制到什么程度却把握不好，甚至找不到问题出在哪里。
今天通过分享生活中的案例，让大家学会找出潜藏在日常饮食当中的油脂，控制好油脂的摄入量，调整好我们的血脂。下面来说说我帮助我大哥和我大嫂查找油脂这样一个经历。
在我们家每次家庭聚会上，我都会劝说我的哥哥姐姐，一定要控制植物油的摄入量，但是我发现我大哥和我大嫂在油脂控制上做得不够好，但是在交流过程中，他们表示现在油脂控制得已经非常好了，炒菜用的油非常少，他们找不到吃油多的源头。
所以我就特意在周末的时候，到大哥家去吃饭，名义上是找我大哥喝啤酒，实际上就是要看看我大哥大嫂家吃的植物油到底要多少。
在我大哥家吃饭之前，我特意到厨房看我嫂子炒菜，，结果发现我嗓子炒菜用得花生油非常少，在吃饭的时候，我就反复问我大哥，一日三餐都吃什么。
后来我嫂子提供了一个信息，引起了我的注意。我大哥平时不太愿意吃青菜，我嫂子怎么劝说也没有效果，后来我嫂子就想了一个办法，包包子、包饺子，这样我大哥吃包子、吃饺子，自然把青菜就吃下去了。
我就问我嫂子包包子或包饺子放的花生油多不多，她回答：放得多，放少了不好吃。我又问我大哥，我说这个油多不多，我说大哥说这个油确实多，咬一口油都往外流，听到我说到这儿我大哥也醒悟过来了。
我大哥就帮着我总结，说包子饺子的油不同于炒菜，你看炒菜的油，吃完了菜在盘子底下，不会有人端起盘子把这些油喝下去，但是包子饺子里面的油一滴都不会浪费，全都进到我们的肚子里。
这就是我大哥大嫂吃油多的原因，但是，在交流过程中，我发现我嫂子吃包子、饺子并不多，那就是说我嫂子的高血脂还有另外的原因。
后来我又多次到我大哥家去吃饭，目的就是查找我大嫂在吃油上到底存在哪些问题，她都吃了哪些食物，当中含有油脂造成她的血液指标高、血压高。
后来有一次春节的时候我到我大哥家，在饭前我大嫂就找出来很多的水果和各种坚果让我吃，我突然想到，我大嫂是不是坚果吃多了，我就问我大嫂平时这些坚果吃得多不多，我大嫂说我吃的不多，但是我吃各种小点心。
我问为何需要吃小点心，她说到医院检查后血脂高，医生建议要多喝茶，所以每天都要喝绿茶，并且绿茶放得非常多，茶很浓，喝完以后，就感觉低血糖非常难受。
女儿非常孝顺平时不断给她买回了各种小糕点回家，她就会吃不少。我说你把你吃的各种糕点都拿出来，我看看都有什么。那这里头有各种小糕点，包括士力架、巧克力、朱古力豆和糖果类的。
其实我发现很多的糖果，特别是奶油类的糖果，含油量都非常高，一般都在百分之三十到四十；一些比较坚硬的糖果，含油量很低，几乎不含油。
我把所有这些小糕点和糖果的标签都看了一遍，发现糕点类的含油量基本上在百分之三十到四十，糖果类的奶油糖果含油量也是在百分之三十左右。
生活当中有时候我们身体出现了问题，比如说高血压、冠心病，血液指标，胆固醇、低密度脂蛋白偏高，我们在寻找饮食的原因的时候，往往有些原因我们找不到。
你像杨老师经常帮朋友也好自己的家人也好，给他们查找油脂吃得过多的原因，有时候真的就像破案一样，在仔细的查找。你像就为了查找我嫂子吃油多的源头到底在哪儿，我去了三次，最终找到了油脂过量的原因。
我把这些小糕点和糖果都摆放在一个小圆桌上，拍了一张照片，以便日后和朋友交流时给大家一个提示。这件事情大约在五六年前了，这张照片我放在今天下文中，给大家一个警示，就是糕点、糖果同样会引发高血脂症。
今天为大家伙儿一起来分享的到我大哥家查找油脂的来源的案例，其实是想给大家一个提示，当我们出现胆固醇、低密度组织蛋白超标的时候，绝对不能急于服用他汀类的降脂药。
就是说我们出现了高血脂，一定是有一个原因的，不是说出现了高血脂，就一定要服用他汀药，我们把原因找出来，从源头上处理问题。把油脂控制好了血脂就会恢复正常。
那么油脂和胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯之间到底是一个什么样的关系呢，今天也为大家做一个分享。
我们在化验血液指标的时候，通常我会建议我们大家到医院，或者社区医院，做血脂五项的化验，特别到社区医院比较方便，指标也没问题。
血脂五项是指总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、甘油三酯和血糖。血糖不属于血脂，但是我们同时做一个检测也很方便。
在社区医院也不用排队，非常方便，所以建议中老年朋友三个月左右做一次血液指标的检查。根据血液指标我们回个头来查找饮食上存在的问题，不断调整我们血液指标的情况。
这五项当中油脂就是我们吃的植物油也好，动物油也好，它与胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、甘油三酯之间是什么关系呢。
油脂吃到胃里后进行消化吸收转化，转化后的第一个产物是甘油三酯，甘油三酯通过血液在全身进行生物转化，所以油脂食用过量，首先血液内的甘油三酯会超标。如果你日常饮食中油脂吃得合理，那血液当中的甘油三酯就不会、也没有理由超标。
所以当您化验的时候，如果出现了甘油三酯超标，那必须从饮食中去查找原因。
但是还必须要格外注意的是，甘油三酯一旦偏高会带来一系列的连锁反应。因为胆固醇具有亲油性的特点，当我们血液指标中的甘油三酯超标，胆固醇会和一些油脂相结合，它会和甘油三酯抱成团，滞留在血液中。这时血液当中的胆固醇、低密度脂蛋白就会超标。
其实低密度脂蛋白也是胆固醇的一种，低密度脂蛋白的全称叫做低密度脂蛋白胆固醇，如果胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯抱成团滞留在血液中，表现出来的就是胆固醇高、甘油三酯高、低密度脂蛋白高。
但是有时候在化验的时候也有一种情况，就是胆固醇高、低密度脂蛋白高，但是甘油三酯是正常的，其实这种情况还是和我们饮食当中的油脂有密切关系的。
只要我们从源头上、饮食上查找各种因素，把油脂控制好了，胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯就都能达到正常值。如果我们能做到这些，那他汀药物我们就不需要服用了。
我们很多听众给我反馈说，通过杨老师教给的方法控油，总胆固醇、低密度脂蛋白，包括甘油三酯都已经正常了，大家都非常高兴。
也有一些朋友直接就说杨老师，现在我把他汀药停了，有的停半年，有的停了七八个月，现在血液指标一直都是正常的。
所以这种方法没问题，大家不要担心。出现了血脂异常，先不要考虑服用他汀药物，先考虑饮食中的油脂如何控制，只要油脂控制好了我们的血液指标就会达到正常值。
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