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伍仁月饼的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-11 03:11:44 阅读：6965+ 来源：本站原创 作者：吴青峰

食材用料

中筋面粉200	奶粉10克
转换糖浆150克	植物油50克
枧水2克	馅料适量

伍仁月饼的做法

1.准备材料称重备用
2.糖浆和枧水混合好
3.加入植物油拌匀
4.筛入粉类，用刮刀拌成面团，包上保鲜膜冷藏1小时。
5.馅料分割好，取出面团分成若干等份。
6.取一块面团按扁，包入馅料，慢慢收口。
7.揉圆沾上熟糯米粉，依次包好。
8.模具里撒上熟糯米粉再磕掉，放上月饼坯，按压在烤盘里即可，我做了圆形和方形两种月饼，依次做好。
9.烤箱预热200度，月饼表面喷水放进烤箱烤5分钟，取出凉一会儿，刷蛋液。
10.烤箱180度，再烤15—20分钟，表面金黄即可。
11.放凉，等待回油再吃。