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酸菜炒猪肚的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-09-11 03:49:20  阅读：8707+ 来源：本站原创 作者：陈奕迅

健康功效

猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

猪肚100克相克食物 酸菜100克
红尖椒1个食用油适量
盐少许 鸡精少许
大蒜少许相克食物 生抽少许
姜适量相克食物八角适量
香叶两片料酒少许
面粉两大勺白醋少许相克食物

酸菜炒猪肚的做法

  • 1.蒜剁碎，姜切片，八角，香叶装盘备用。

  • 2.猪肚里外用面粉和白醋反复揉搓，撕掉里外表面的白膜和油脂，用清水洗干净。

  • 3.冷水入锅加料酒，姜片，香叶，八角，煮至用筷子能插进去就好了。

  • 4.煮好的猪肚放凉后切片

  • 5.酸菜洗干净切丝备用

  • 6.锅内放入适量的油把蒜末炒出香味

  • 7.再把酸菜倒进去炒两分钟

  • 8.再把猪肚倒进去加入少许的盐，鸡精，生抽，红椒椒快速的翻炒两下就好了。

  • 9.最后装盘拍照了

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