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干锅鸡腿的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-09-11 04:19:03  阅读：4305+ 来源：本站原创 作者：张耀扬

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
绿豆芽：利水、清热、消暑
料酒：活血化瘀

食材用料

鸡腿1个相克食物绿豆芽适量相克食物
小红辣椒少许大料1个
料酒少许蚝油适量
盐少许糖少许相克食物
白胡椒粉少许食用油适量
葱姜各少许白醋少许相克食物

干锅鸡腿的做法

  • 1.准备食材:鸡腿洗净剁块，葱姜大料，盐，料酒，白醋，糖，蚝油备齐

  • 2.绿豆芽洗净放入盆中，清洗过鸡块控净水分，葱姜蒜红辣椒切片，调味料碗汁兑好（蚝油，白醋，糖，盐兑上碗汁）

  • 3.锅中放水，水开倒入绿豆芽焯水一分钟

  • 4.放入砂锅底部备用

  • 5.热锅凉油爆香大料，葱姜蒜片

  • 6.倒入鸡块中火炒至段生

  • 7.然后倒入调好的碗汁

  • 8.中火炖一会入味

  • 9.汤汁变少加入红辣椒，改大火炒匀收汁

  • 10.然后倒入绿豆芽上，另起小火焖炒一会，让干锅鸡上少许汤汁入绿豆中关火即可

  • 11.砂锅直接端上餐桌享用

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